虽然古姐和小聪明都说糖放到100，按100做的，闺女还说有点甜，下次可稍减。法国人的口味和咱差的不是一星半点！
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡蛋4个 | 细砂糖100克 |
| 玉米淀粉60克 | 低筋粉60克 |
蓝带分蛋海绵蛋糕的家常做法，蓝带分蛋海绵蛋糕怎么做好吃
1. 鸡蛋和蛋黄分开。
2. 低粉和玉米淀粉掺在一起过筛。
3. 蛋清分两到三次加入细砂糖打到硬性发泡。
4. 打蛋器将蛋黄打散，放少量的3到蛋黄中，充分搅拌，再倒回步骤3中，将搅拌器换成橡皮刮刀进行搅拌。
5. 将步骤2的低粉和玉米淀粉分2-3次加入4中。
6. 充分搅拌，但不要过于搅拌，将其搅拌至光滑状态即可。
7. 放入模具，160度烘烤25分钟。
