这是第一次做芝心披萨，我不是很喜欢厚厚的马苏铺在表面，能拉出长长的丝那种效果，因为马苏本身其实没什么味道的。一直觉得芝心这个发明很巧妙，可以将一部分奶酪包起来，既保留了充足的奶味，又不会显得过于厚重。将奶酪丝包入饼皮的时候，鼓鼓的一圈，像个可爱的小花篮。
最近比较忙，每天都要枯竭一大批脑细胞，所以坚持每天吃点坚果，品种不限，关键是补补脑。填满披萨馅料的时候，顺手又抓了一把麻辣花生撒在上面，没想到，就是这一小把花生，带来了意想不到的惊喜口感
松软爽脆的饼皮，奶香浓郁的馅料，吃起来还夹杂着香脆的坚果仁，口感绝对是美妙的…没有尝试过的同学，强烈推荐，一定要试一试，喜欢坚果的同学，就坚决不能错过了。
最近比较忙，每天都要枯竭一大批脑细胞，所以坚持每天吃点坚果，品种不限，关键是补补脑。填满披萨馅料的时候，顺手又抓了一把麻辣花生撒在上面，没想到，就是这一小把花生，带来了意想不到的惊喜口感
松软爽脆的饼皮，奶香浓郁的馅料，吃起来还夹杂着香脆的坚果仁，口感绝对是美妙的…没有尝试过的同学，强烈推荐，一定要试一试，喜欢坚果的同学，就坚决不能错过了。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 高粉50g | 低粉50g |
辅料 | |
| 培根3片 | 小红尖椒3个 |
| 青豆80g | 麻辣花生50g |
| 番茄酱2大勺 | 泰式辣酱少许 |
| 马苏60g | 细盐1/4勺 |
| 酵母1g | 水55g |
| 橄榄油5g |
香辣花生培根芝心披萨的家常做法，香辣花生培根芝心披萨怎么做好吃
1. 将高粉和低粉混合，加入糖、盐和酵母；
用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟；
加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
2. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆；
将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
3. 将培根切成1厘米左右的小方块；小红辣椒洗净，切碎；
锅中烧水，水开后放入青豆焯烫2分钟后捞出沥干水分；
4. 另起锅，放少许油，油热后放入一大勺泰式辣酱；
倒入焯好的青豆，翻炒至青豆表皮发皱，盛出待用；
取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平；
5. 将饼皮边缘拉起，向内贴紧；
将饼皮放入披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
在饼皮上涂一层番茄酱，撒1/3马苏丝；
6. 均匀铺上炒熟的青豆和培根；
撒上剩余的奶酪丝；
最后撒一层麻辣花生和小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
