关于玛德琳,据说愿与法国一个女仆临时烤的一个小糕点,等到好评,然后以这个女仆的名字命名的,不过因为形状的关系,又被叫为贝壳蛋糕。虽说是法国风味的小甜点,但是制作起来却非常方便,而且自用送人都很不错的。
至于我嘛,盛是喜欢做这样快捷的小蛋糕,早上出门发现在江南摩尔几个朋友在搞车展,就随口答应说==带好吃的给她们吃,等逛完街回到家,时间也不多了,不想弄大蛋糕,就这个搞下吧,简单快捷,最主要是拿出去卖相也不错的。
至于我嘛,盛是喜欢做这样快捷的小蛋糕,早上出门发现在江南摩尔几个朋友在搞车展,就随口答应说==带好吃的给她们吃,等逛完街回到家,时间也不多了,不想弄大蛋糕,就这个搞下吧,简单快捷,最主要是拿出去卖相也不错的。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
鸡蛋2个 | 白砂糖80克 |
黄油100克 | 低粉100克 |
泡打粉3克 | 红茶包2包 |
辅料 | |
盐适量 | 香草精适量 |
蜂蜜适量 |
红茶玛德琳的家常做法,红茶玛德琳怎么做好吃
1. 鸡蛋加糖打散
2. 加入蜂蜜和香草精搅拌均匀
3. 加入低筋面粉,泡打粉以及红茶末搅拌均匀
4. 加入融化的黄油,搅拌均匀
5. 搅拌均匀后,放冰箱冷藏一个小时
6. 冷藏后的面糊倒入模具内进烤箱 180度 烤15分钟即可
7. 最后打包送人