北京的一些巷子里有许多肥肠煮饼之类的东东。嘴馋的时候，往往要排很长的队才得以饱个口福。据说有的人家做煮肥肠生意都几百年的历史了。
他们还都是全是老字号。一直都喜欢吃肥肠那香香的油油的味道。因为肥肠胆固醇含量高，所以偶尔在年节的时候解下馋。。。。。。
他们还都是全是老字号。一直都喜欢吃肥肠那香香的油油的味道。因为肥肠胆固醇含量高，所以偶尔在年节的时候解下馋。。。。。。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 肥肠400g | 小辣椒50g |
辅料 | |
| 色拉油适量 | 欣和六月鲜酱油适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 葱适量 | 食盐适量 |
| 大料适量 | 花椒适量 |
尖椒溜肥肠的家常做法，尖椒溜肥肠怎么做好吃
1. 洗好切成滚刀的小块
2. 熟肥肠切成稍微厚些的块
3. 装盘待用
4. 配料
5. 放入油 花椒 大料 曝锅 姜 蒜 葱 在放入肥肠翻炒一下 在加入欣和六月鲜酱油 盐 然后肥肠出锅
6. 在放入尖椒翻炒3分钟左右 在放入肥肠翻炒一下 即可
