吃鸡吃肉已经吃到反射性拒绝！
节后要开始梳理一下肠胃所能接受的饭菜！大家都理所当然的选择一些较为清淡的菜，或者汤！居然也不例外！但是也不能立马把肉给戒掉！所以，最适合的还是荤素搭配一下！
而且，节前的大采购，冰箱还屯着很多没吃完没用晚的菜头菜尾巴。丢了可惜，单一的做出一个菜也不够，多数只能拼拼凑凑的做些杂点的小炒，炖菜之类！
再说……
居然的冰箱也有不少过节的产物，而且各种东西剩下的都零碎不齐，没清掉之前都不愿意重新植入新东西！
而且天气寒冷，简直连出门买菜都懒啊！
节后要开始梳理一下肠胃所能接受的饭菜！大家都理所当然的选择一些较为清淡的菜，或者汤！居然也不例外！但是也不能立马把肉给戒掉！所以，最适合的还是荤素搭配一下！
而且，节前的大采购，冰箱还屯着很多没吃完没用晚的菜头菜尾巴。丢了可惜，单一的做出一个菜也不够，多数只能拼拼凑凑的做些杂点的小炒，炖菜之类！
再说……
居然的冰箱也有不少过节的产物，而且各种东西剩下的都零碎不齐，没清掉之前都不愿意重新植入新东西！
而且天气寒冷，简直连出门买菜都懒啊！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋三个 | 根根几片 |
| 黄椒3/4个 | 红萝卜半个 |
| 西洋菜适量 | |
辅料 | |
| 水鸡蛋液的两倍 | 盐适量 |
培根蔬菜蛋羹的家常做法，培根蔬菜蛋羹怎么做好吃
1. 准备好鸡蛋，红萝卜，黄椒，西洋菜取梗切成大小长短尽量一致的细条,用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味
2. 先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固
3. 取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用。
