4月份参加豆果网和又一村农庄（当时还叫菜农人家）的活动，有幸被抽中为期3个月的免费蔬菜和鸡蛋，体验CSA（Community Suppprted Agriculture)这种兴起于国外的社区和农村联姻的农业模式！ 相比工业化的农业生产，CSA模式更加注重环保，提倡健康生产、生活方式，禁止使用化肥、高残留农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，生产的全过程将按照生态甚至有机的标准来操作。
因而我们在获得真正放心、安全的农产品的同时，减轻对环境的污染，减少对土地的伤害，有益于生态系统的平衡。所以，选择又一村，选择CSA，不光买到的是放心蔬菜，也是选择了一种健康可持续的生活方式！
由于5月份去了日本关西，所以配送从5月底开始，第一周收到了西红柿、彩玉（西红柿的一种，有像西瓜皮一样的斑纹~适合生吃！虽然表皮有青色的部分，但是吃起来口感却是熟透的，里面还有沙瓤）、生菜、苤蓝和黄瓜！西红柿做了汤、红酒炖牛肉；彩玉全部生吃；生菜拌沙拉；苤蓝凉拌；黄瓜切成蓑衣腌成凉菜~
因而我们在获得真正放心、安全的农产品的同时，减轻对环境的污染，减少对土地的伤害，有益于生态系统的平衡。所以，选择又一村，选择CSA，不光买到的是放心蔬菜，也是选择了一种健康可持续的生活方式！
由于5月份去了日本关西，所以配送从5月底开始，第一周收到了西红柿、彩玉（西红柿的一种，有像西瓜皮一样的斑纹~适合生吃！虽然表皮有青色的部分，但是吃起来口感却是熟透的，里面还有沙瓤）、生菜、苤蓝和黄瓜！西红柿做了汤、红酒炖牛肉；彩玉全部生吃；生菜拌沙拉；苤蓝凉拌；黄瓜切成蓑衣腌成凉菜~
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 黄瓜2根 | 盐4g |
| 白糖1汤匙 | 白醋1汤匙 |
| 干辣椒1根 | 花椒1小把 |
| 食用油适量 |
蓑衣黄瓜的家常做法，蓑衣黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗净，用一根筷子与黄瓜平行摆放，黄瓜斜45度角下刀，因为有筷子垫在下面，就不会切断，切完一面，将黄瓜翻面，再垫着筷子切另外一面；
2. 将切好的蓑衣黄瓜放入乐扣乐扣保鲜盒中，调入盐、白糖、白醋，盖上盖子，上下左右晃动保鲜盒，这样让调料充分浸在黄瓜中，腌的时间越长就越入味，最少也要2个小时，我腌了3天；
3. 吃的时候烧点儿辣椒花椒油浇在黄瓜上拌匀即可！
