>食谱大全>香酥走地鸡
公开时间：2013-05-31 | 文章来源：幸福滋味 | 浏览量：
1. 童子鸡1只加葱、姜、八角、香叶、小茴香、料酒、酱油、盐、糖 → 腌制至少4小时；
2. 腌好的鸡肉连同腌汁一起，表面盖锡纸，锡纸上扎几个眼儿 → 大火蒸20-30分钟 → 蒸好的鸡肉冷却至常温 → 分割成合适大小的块 → 小火炸至表面金黄 → 吃前切成小块 → 撒孜然粉或沾甜辣酱。
