| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 牛腩肉 300克 | 番茄3个 |
| 面条适量 | |
辅料 | |
| 葱段1段 | 姜2片 |
| 料酒 1大勺 | 白糖1小勺 |
| 花椒 5、6粒 | 八角 1枚 |
| 蒜2瓣 | 生抽 1大勺 |
| 盐 少许 | 色拉油 2大勺 |
番茄牛肉面的家常做法，番茄牛肉面怎么做好吃
1. 牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用；电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒，加盖煮40分钟至软烂
2. 番茄切块，蒜切末备用；炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香；
3. 放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸；
4. 加适量盐调味，即为牛肉番茄汤汁；将面条煮熟，捞出，倒入牛肉番茄汤汁即可。
