周末一般不在家，所以家里没准准备新鲜菜，就只两个土豆，还有些肉末，做些土豆丸当小吃吧。土豆泥很多人都喜欢吃，其实在家做起来也简单，如何能做出细腻的土豆泥呢？来介绍几种方法吧：首先都要将土豆煮熟去皮，再进行下一步；
1. 省事型：直接去买个压土豆的工具，一次搞定，就是花点钱提前买工具；
2. 直接型：土豆直接放在案板上用刀背按压.
1. 省事型：直接去买个压土豆的工具，一次搞定，就是花点钱提前买工具；
2. 直接型：土豆直接放在案板上用刀背按压.
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 土豆2个 | 肉馅100克 |
| 馒头1个 | 鸡蛋1个 |
辅料 | |
| 辣椒油适量 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | 姜末适量 |
| 葱适量 | 味精适量 |
| 生粉适量 |
焦香土豆丸的家常做法，焦香土豆丸怎么做好吃
1. 将土豆煮熟；
2. 将馒头切成细小的丁末；
3. 煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥；
4. 将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉， 加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料；
5. 带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟；
6. 将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子；
7. 打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液；
8. 再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好；
9. 将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸；
10. 将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油；
11. 摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。
