立冬之后，天气越来越冷，患胃病的人也会越来越多。
冬季冷空气的刺激，还有因为天冷人们喜食过烫的食物，这些都是胃病发病率提高的主要原因。
冬季养胃，保暖为先，其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。
猪肚-猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，我国素有以形补形只说，所以猪肚从古至今一直都是调养脾胃最好的食材。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
白果也叫银杏，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
此款药膳汤，最适合冬季脾胃调养来食用，而且还可以预防心脑血管疾病，是冬季不可多得的一款营养药膳，尤其适合中老年人。
冬季冷空气的刺激，还有因为天冷人们喜食过烫的食物，这些都是胃病发病率提高的主要原因。
冬季养胃，保暖为先，其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。
猪肚-猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，我国素有以形补形只说，所以猪肚从古至今一直都是调养脾胃最好的食材。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
白果也叫银杏，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
此款药膳汤，最适合冬季脾胃调养来食用，而且还可以预防心脑血管疾病，是冬季不可多得的一款营养药膳，尤其适合中老年人。
主料 | |
| 猪肚1个 | 胡萝卜1根 |
| 大白菜100克 | 白果25粒 |
辅料 | |
| 葱姜适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 大料3个 |
| 碱面适量 | 面粉适量 |
| 香醋适量 | 白酒适量 |
| 花椒3克 |
白果猪肚汤的家常做法，白果猪肚汤怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 白果洗净放入保鲜盒，微波高火2分钟。
3. 然后去壳，拨出白果肉备用。
4. 猪肚加入碱面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到猪肚洗净。
5. 洗干净的猪肚用开水焯烫一下。
6. 然后把猪肚切大片。
7. 汤煲加入适量的清水，然后放入调味料，猪肚。
8. 加入白酒。
9. 大火煮开小火慢煲40分钟。
10. 把调料捞出不要。
11. 猪肚捞出切条。
12. 然后把大白菜，胡萝卜倒入汤煲。
13. 加入白果。
14. 放入肚条。
15. 大伙炖煮15分钟，加入盐。
16. 加入胡椒粉调味。
17. 最后加少许鸡精关火。
