| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪里脊肉100克 | 木耳10余朵 |
辅料 | |
| 葱1段 | 生抽15ml |
| 醋3ml | 水淀粉少许 |
| 料酒5ml | 盐1.2克 |
| 鸡精2克 |
木耳炒肉的家常做法，木耳炒肉怎么做好吃
1. 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2. 木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；
3. 葱切斜段，姜切末；
4. 锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；
5. 锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀，烹点醋，加盐、鸡精调味即可。
