香菇营养丰富，味美清香，常吃香菇能有效地预防感冒。其实，在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增加对疾病的抵抗能力，不易发生感冒。
主料 | |
| 干香菇80g | 肋排400g |
辅料 | |
| 葡萄籽油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 生粉适量 |
| 鸡粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 砂糖适量 | 清水适量 |
香菇蒸排骨的家常做法，香菇蒸排骨怎么做好吃
1. 食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）
2. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。
3. 将干香菇泡发。
4. 用厨房剪刀剪成丝。
5. 放入蒸盘里。
6. 腌制好的肋排放在香菇丝上面。
7. 放入锅中。
8. 盖锅盖，大火蒸20分钟。
9. 揭盖，即可关火。
