鸡蛋羹非常适合婴幼儿食用。软糯易消化。用高汤做出的蛋羹鲜嫩无比，又有较高的营养价值，更加倍增了补钙的效果。较适用于10个月以上的宝宝。太小的宝宝对于脂肪的消化能力较弱，故不适合，以免造成腹泻。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | |
辅料 | |
| 圆骨汤适量 | 盐0.5克 |
| 生抽2毫升 | 小香葱适量 |
高汤鸡蛋羹的家常做法，高汤鸡蛋羹怎么做好吃
1. 准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。
2. 将鸡蛋打入碗内，加入0.5克盐。
3. 用力把鸡蛋搅拌均匀。
4. 然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。
5. 盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花，淋入少许生抽，可以吃了。
