最近各种寒流和韩流,导致泡菜豆腐锅在我家餐桌重出江湖,买了三种蘑菇、一盒豆腐，想着虽是晚上吃但是不是有点太素了自由搭配了一盒午餐肉~午餐肉用来做火锅、香锅还有这种泡菜锅非常好吃，怀旧滴嘴馋滴统统别客气，买来试试吧~泡菜锅里稍加一些韩式辣椒酱，汤的味道会更浓，适合天冷的时候吃~菌菇泡菜豆腐锅，开动了
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 豆腐 | 午餐肉 |
| 金针菇 | 香菇 |
| 白玉菇 | |
辅料 | |
| 葱 | 蒜 |
| 韩式辣椒酱 | 辣白菜 |
泡菜豆腐锅的家常做法，泡菜豆腐锅怎么做好吃
1. 将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状。
2. 香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净。
3. 准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花。
4. 炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香。
5. 然后放入韩式辣椒酱小火翻炒。
6. 倒入适量水，大火烧开。
7. 锅开后放入辣白菜。
8. 将各种菌菇放入锅中煮3—5分钟。
9. 然后放入豆腐和午餐肉。
10. 大火煮开，中小火煮10分钟左右即可。（豆腐和午餐肉易碎，不要过分搅动）
11. 盛出即可。
