土豆的简单做法，算是快手晚餐了吧，一个土豆搞定。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 土豆 | 红椒 |
辅料 | |
| 大蒜 | 花椒 |
| 八角 | 酱油 |
| 盐 | 鸡精 |
薯仔饭的家常做法，薯仔饭怎么做好吃
1. 土豆切丁，红椒切丁，蒜切末。
2. 热锅加油，放入花椒八角炸出香味，在加入蒜末炒香；入土豆翻炒1到2分钟，加酱油调色。
3. 翻炒至大烟后，加水没过土豆，大火水开后可加盐。喜欢比较烂的红椒话，此时可以加入红椒一起炖；如果喜欢脆脆的口感，可以起锅前3分钟加入。
4. 中火炖15分钟，水差不多干了，可以加入鸡精调味，起锅。
5. 这里留点汤汁比较好，盖在饭上，米饭也很入味。
