一点也不陌生呀。我发现我最近做的都好家常。好有记忆的。哈哈哈
主料 | |
| 蛋黄2个 | 鸡蛋1个 |
| 低筋面粉90g | 细砂糖50g |
| 泡打粉1-2g |
蛋黄饼干的家常做法，蛋黄饼干怎么做好吃
1. 蛋黄+鸡蛋+糖隔40°温水打发泡
2. 体积膨胀数倍。用打蛋器提起的蛋液滴落不会消失。就表示打发好了哦、
3. 筛入面粉
4. 上下翻拌。迅速拌匀
5. 装入裱花袋。剪一个小口
6. 挤在油纸上。2cm大小。或者心中默念12345.每次速度一样哦。嘻嘻。。我挤的很密。因为我偷懒只想烤2盘。但是不要学我哦。因为烤的时候会膨胀。我大部分的饼干都黏起来了。嘻嘻。
7. 烤箱170°左右、15分钟的样子就蹲点观察吧。表面出现金黄色就可以了。
实话告诉你们我们第一盘烤焦了。因为我看淘宝去了。哈哈哈哈
