萝卜丝饼

1. 白萝卜去皮切丝，用一点盐和白糖腌一会儿，用力挤出水分，再放香油，葱花，白胡椒粉，糖和盐拌匀。

2. 面粉里放一点盐和油，开水烫一半。

3. 再加冷水揉成面团。保鲜袋包好搁置半小时。

4. 放盐是为了面粉筋道，放油成品酥脆。

5. 面粉揪成一个个剂子，擀好皮包上馅。

6. 有褶皱的一面向下放在趟好油的平底锅里，这样便于定型。

7. 两面烙黄即可。

8. 我是萝卜控。呵呵。