很讨喜的样式。做起来也不难而且绝对是有面子的宴客级别冷盘 不得不说的是。这个我真的拍太丑了~本尊比照片还要萌上数倍有余~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 皮蛋1只 | 豆腐1块 |
辅料 | |
| 酱油 | 醋 |
| 橄榄油 | 香菜 |
零厨艺宴客冷盘鱼戏（皮蛋豆腐）的家常做法，零厨艺宴客冷盘鱼戏（皮蛋豆腐）怎么做好吃
1. 皮蛋两边切下两片做鱼身
2. 顶上切下一片
3. 十字刀切成四份后修成鱼眼
4. 剩下的两面切下来
5. 改刀成长条。修成鱼尾
6. 豆腐对半切开。上锅蒸5分钟
7. 将皮蛋摆放在蒸好的豆腐上
8. 淋上酱油醋混合调味汁
9. 淋上橄榄油。摆上香菜。即可
