做可乐鸡翅-大人小孩抢着吃需要什么食材和配料
鸡翅8-12个，可乐250ml，五香大料适量，葱少许，姜少许，蒜少许，料酒2勺
可乐鸡翅-大人小孩抢着吃的家常做法，可乐鸡翅-大人小孩抢着吃怎么做好吃
做法图解1：新鲜鸡腿，不要冷冻的；鸡翅洗净后两面划刀，便于入味。
做法图解2：用清水煮沸！让鸡肉中的脏东西沸一下！吃起来更卫生！需要特别注意的是一定要凉水下锅，如果是开水下锅的话，肉质会发硬，煮的时候放一点料酒，去腥；煮2-5分钟捞出，一定要沥干。
做法图解3：热锅凉油，鸡翅皮面朝下中火煎3分钟至金黄，翻面再煎2分钟；一定要注意煎时溅油防止烫伤。
做法图解4：放入葱姜蒜、八角爆香，加生抽、老抽翻炒20秒上色。
做法图解5：倒入可乐没过鸡翅，大火煮沸后转小火盖盖焖煮15分钟。
做法图解6：出锅的时候，汤汁基本就熬的差不多了，在快出锅的时候尝一下咸淡，我基本都不放盐，因为生抽的味道已经够味道了。大家做的时候可以酌情加盐。
可乐鸡翅的烹饪技巧
来自 豆粉88很会飞 的作品。
标签： 挑战100道家常菜
