根据《黄帝内经》“春三月，此谓发陈”，春季宜食辛味食物以疏肝理气。萝卜芽的辛味可助肝气升发，缓解春季肝郁。
做凉拌三色萝卜苗需要什么食材和配料
三色萝卜苗250克，苹果1/3个，白砂糖3克，凉拌醋2勺，食盐3克
凉拌三色萝卜苗的家常做法，凉拌三色萝卜苗怎么做好吃
做法图解1：萝卜苗?食盐浸泡5分钟后冲洗干净控水
做法图解2：苹果切细丝备用
做法图解3：倒入凉拌汁（没有也可用白醋替代，1勺即可）加入白砂糖后搅拌均匀（用手抓拌均匀）
做法图解4：春天食用三色萝卜芽既能顺应时节养生，又能全面补充营养，是春季餐桌上的健康佳选。
凉拌三色萝卜苗的烹饪技巧
来自 ??雪儿倾情的私房菜?? 的作品。
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