做家常豌杂面需要什么食材和配料
鲜面条，豌豆，肉馅，荠菜，小葱，胡椒粉五香粉，生抽老抽，白糖食盐，香油或炸点葱油
家常豌杂面的家常做法，家常豌杂面怎么做好吃
做法图解1：脱皮豌豆清水侵泡4个小时，泡好水的豌豆加盐，胡椒粉五香粉少许油，加入沫过碗豆的水（刚好沫过不要太多水）电饭煲蒸煮40分钟
做法图解2：蒸好的耙碗豆用勺子稍微压成这样
做法图解3：锅加油，下肉沫煸炒加生抽盐白糖老抽上色加少许水（没汤汁拌面可不香）
做法图解4：加了一点荠菜煸炒在里（不喜欢可以不加）
做法图解5：锅中加宽水煮面（新鲜面煮8分熟，拌面煮太软很难下口）煮好捞出加点香油搅拌，放上耙碗豆和炒好的肉燥子，撒的小葱花
做法图解6：拌匀即可开吃
家常豌杂面的烹饪技巧
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