春天到了，大家都开始寻找最新鲜的食材??而春笋正是这个季节的美味代表??它不仅营养丰富，还象征着新的开始和希望?今天分享一道笋丁炒酱，拌饭拌面都很好吃，低盐低油更健康
做春日美味笋丁炒酱需要什么食材和配料
春笋200克，猪肉丁100克，毛豆100克，胡萝卜1根，玉米油20毫升，薄盐黄豆酱2勺，料酒1勺，生抽1/2勺，食盐1克，淀粉少许，清水适量
春日美味笋丁炒酱的家常做法，春日美味笋丁炒酱怎么做好吃
做法图解1：先将猪肉丁放入碗中
做法图解2：放入1克食盐
做法图解3：倒入1勺料酒
做法图解4：倒入1/2勺生抽
做法图解5：放入少许淀粉
做法图解6：抓拌均匀腌制半小时
做法图解7：炒锅内放入20毫升玉米油
做法图解8：放入去皮切丁的胡萝卜煸炒几下
做法图解9：放入焯过水的春笋丁继续煸炒
做法图解10：放入毛豆
做法图解11：煸炒均匀
做法图解12：放入2勺薄盐黄豆酱
做法图解13：加入适量的清水盖上锅盖煮开后炖煮10分钟
做法图解14：打开锅盖，放入事先腌制好的猪肉丁
做法图解15：继续盖上盖子炖煮8分钟
做法图解16：打开锅盖，翻炒均匀即可关火出锅
做法图解17：盛入盘中
做法图解18：拌面拌饭都好吃，特下饭
笋丁炒酱的烹饪技巧
家里人口味比较淡，所以选择了少油和少盐，如果口味重的伙伴，可以自行调节根据家人口味来放置调味料
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