做茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋20个，老抽5勺，生抽8勺，香叶4片，八角6个，花椒6-8粒，干辣椒3个，盐6克【暂定】，冰糖40克，茶叶20克
茶叶蛋的家常做法，茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋煮大约6-8分钟
做法图解2：准备好配料
做法图解3：鸡蛋过凉水，敲破一点
做法图解4：放入锅内，到清水莫过鸡蛋。大火煮开，小火慢炖30分钟，期间搅拌几下
做法图解5：煮好的茶叶蛋最好浸泡6小时以上，让味道进入蛋内，可以放四五天。晚上煮好，早上吃也可
茶叶蛋的烹饪技巧
来自 余笙大集美 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
