今天和大家分享一款特别适合春天的时令菜肴，芦蒿咸肉炒香干的做法，供您参考。制作这道美食我使用到了，选购自山姆超市的芦蒿。成品菜肴，色彩鲜丽，咸鲜清淡，荤素搭配营养丰富，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子快去试一下吧！
做芦蒿咸肉炒香干需要什么食材和配料
芦蒿约300克，香干4片，盐1克，咸肉1小块，大蒜2瓣，料酒1勺
芦蒿咸肉炒香干的家常做法，芦蒿咸肉炒香干怎么做好吃
做法图解1：取出选购自山姆超市的芦蒿
做法图解2：清洗干净后改刀成小段
做法图解3：豆干清洗干净后切条备用
做法图解4：咸肉洗净切片备用
做法图解5：大蒜切碎备用
做法图解6：起锅烧水，下入咸肉焯水，煮约两分钟捞出控水备用
做法图解7：起锅烧油油热后。下入咸肉煸炒
做法图解8：煸炒出油脂后加入香干煸炒，加入料酒去腥
做法图解9：香干煸炒至微微发黄，下芦蒿煸炒
做法图解10：将芦蒿炒制，变色出香味，加入食盐味精，蒜粒。翻炒均匀出锅即可
做法图解11：最后上个成品图，芦蒿咸肉炒香干完成。感谢收看！
芦蒿咸肉炒香干的烹饪技巧
1.我这里使用到了咸肉，不喜欢的包子可换成腊肠或者是腊肉，不论咸肉或是腊肠腊肉都需要提前焯水可去除部分油脂和咸味。2.我这里用到的是香干，不喜欢的宝子可用白豆干或者是臭干子代替。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
