做柴火鸡需要什么食材和配料
882大公鸡一只，五花肉半斤，红花椒1把，蒜子1把，泡萝卜15片，泡山椒20个，泡姜1个，豆瓣酱2勺，鱼胖子火锅底料2勺，山奈8个，香叶5片，八角5个，桂皮3小块，红冰糖3克，啤酒1瓶，菜籽油半斤，莴笋2根，香菇3个，芋圆2个，土豆2个，四季豆8根，洋葱半个，二荆条辣椒5根，魔芋12片，木耳适量，藕半节，玉米粉3勺，面粉6勺，酵母2克，冰糖8克，甜酒酿2勺，开水适量
柴火鸡的家常做法，柴火鸡怎么做好吃
做法图解1：包谷粑粑提前发酵好
做法图解2：倒入菜籽油，下入五花肉扁出油
做法图解3：带五花肉煸出油后，下鸡继续炒
做法图解4：待鸡水分炒干捞出备用
做法图解5：下入提前备好的泡菜炒香
做法图解6：下入豆瓣酱，炒香
做法图解7：提前准备好的鱼，胖子火锅底料，鸡精味精，盐大料下锅，翻炒两遍
做法图解8：加入捉前准备好的甜酒酿开水，焖煮20分钟
做法图解9：20分钟后下入配菜，再焖五分钟
做法图解10：贴锅边馍4分钟
做法图解11：待水分收干就可以了
柴火鸡的烹饪技巧
来自 做一个开心的美食家?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
