捞汁脓郁肉丸鲜美
做涝汁肉丸需要什么食材和配料
大肉末200g，姜粉3克，白胡椒粉3克，盐适量，白酒1勺，鸡蛋1个，花椒油几滴，食用油适量，珍选捞汁海鲜1/2瓶
涝汁肉丸的家常做法，涝汁肉丸怎么做好吃
做法图解1：洗干净的肉切小块加入绞肉机，放入盐、白酒、鸡蛋、生姜粉、花椒油和白胡椒粉，把肉绞成馅。
做法图解2：空气炸锅的烤盘铺上硅油纸喷上油，把肉馅搓成丸子，一个个摆好，上面喷上油。
做法图解3：肉丸烤盘放入空气炸锅温度调175度，时间调13分钟，翻面温度不变，时间调10分钟。
做法图解4：红薯购买时选择粗细均匀的，斜着切厚片。
做法图解5：土豆取皮清干净切片，用模具压了心的图案。
做法图解6：贝贝南瓜切厚片，放上模具手压不功，模具上放筷子压两头，轻松压上黄色小花。
做法图解7：锅中放了红薯和南瓜，上面盘子中放了压好的花朵蒸10分钟取出盘子，完整的红薯和大块南瓜继续煮，用筷子轻松戳透就熟了。
做法图解8：购买红薯选择粗细尽量一样的。
做法图解9：蒸熟的红薯片上摆上土豆心
做法图解10：中间摆上炸好的肉丸，然后在土豆心上摆上南瓜小花，浇上珍选海鲜捞汁。
涝汁肉丸的烹饪技巧
生活在大都市，女儿上班要带长不胖的初级食物，煮了一锅小红薯见图7/10。生活小经验，煮熟的红薯剥皮按顿冷冻，晚上取出解冻，早上放空气炸锅温度调200度，时间调15分钟，烤硬了便于携带。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
