满满胶原蛋白软糯
做吃到撑的红烧大肘子需要什么食材和配料
肘子1个，甜面酱2勺，生抽5勺，葱姜蒜大料花椒适量，冰糖10粒，料酒1勺，蚝油1勺，老抽2勺勺
吃到撑的红烧大肘子的家常做法，吃到撑的红烧大肘子怎么做好吃
做法图解1：冷锅放少许油，放入冰糖，小火慢慢融化开后，将肘子放入锅中，慢慢翻面，保证每一面都煎的焦晃。
做法图解2：高压锅内放热水，加入甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、大葱、花椒、大料、泡好的黄豆和花生
做法图解3：将煎的焦晃的大肘子放入高压锅中，选择肉/豆筋模式
做法图解4：开锅盖
做法图解5：装盘，可以享用了。锅里的糖可以煮个面条，煮个粉都是非常不错的
红烧大肘子的烹饪技巧
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