做牛肉烧麦需要什么食材和配料
牛肉馅150g，水20ml，海鲜酱油一汤匙，十三香少许，大葱90g，姜末适量，生抽少许，油适量，高筋面粉200g，开水60ml，凉水适量。，盐一小撮
牛肉烧麦的家常做法，牛肉烧麦怎么做好吃
做法图解1：牛肉剁成馅，放入水、十三香、酱油、生抽、生姜末、油搅拌均匀。放冰箱冷藏半个小时。
做法图解2：包之前放入大葱或者洋葱搅拌均匀即可（如果大葱放早了会又臭大葱味儿）
做法图解3：高筋面粉放入开水搅拌均匀，在加入少量凉水揉成面团，醒半个小时左右，揪成剂子，擀成饺子皮，放入多点儿的干面粉，把边缘擀的薄薄的，烧麦皮可以买现成的，也可以用饺子皮放面粉把边缘擀薄
做法图解4：放入馅料攥紧
做法图解5：水开上锅蒸15分钟即可
牛肉烧麦的烹饪技巧
来自 小熊歪歪 的作品。
标签： 拿手家常菜100道
