今天要分享一道超级简单又美味的家常菜，这道菜香辣脆嫩，营养丰富，特别是正在减脂的朋友们，这道菜不仅简单易学，而且原汁原味，绝对让你吃了还想吃！
做香辣干锅花菜需要什么食材和配料
菜花1朵，葱姜蒜适量，韭菜1撮，小米椒3～5个，郫县豆瓣1大勺，生抽适量，耗油1勺，五花肉1块，五香粉1勺
香辣干锅花菜的家常做法，香辣干锅花菜怎么做好吃
做法图解1：菜花切成小朵，这样更容易入味，然后过水焯一下。
做法图解2：热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入1勺生抽、五香粉、一勺蚝油和小半勺盐。
做法图解3：加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后翻炒均匀。
做法图解4：提前准备一些小米辣和韭菜段点缀一下提色提味。
做法图解5：炒熟后，加入一勺鸡精，放入韭菜苗和小米椒，即可出锅。
做法图解6：出锅后清脆可口，香辣入味，非常的美味下饭。
香辣干锅花菜的烹饪技巧
先把菜花放在一勺盐的水里泡10分钟，这样可以去除农药残留。然后焯水，水里放一勺盐和一点点油，焯好后捞出过冷水洗净备用。
来自 月月的妈5 的作品。
