橄榄果搭配蛋、菜和卤肉做的轻食，营养均衡，填饱肚子，减轻体重。
做橄榄果蔬菜摆盘需要什么食材和配料
卤肉50克，苹果1个，鸭蛋1个，盐半勺，黄瓜1小段，豆皮1张，生菜200克，苦菊100克，橄榄油1勺，折耳根30克，胡萝卜一丢丢，紫甘蓝50克，油醋汁3勺，小苏打1勺，黑绿橄榄适量
橄榄果蔬菜摆盘的家常做法，橄榄果蔬菜摆盘怎么做好吃
做法图解1：所有蔬菜加一勺小苏打泡一泡，流水冲洗干净。
做法图解2：锅置火上水中加入盐和橄榄油煮沸，把苦菊、生菜和紫甘蓝等所有蔬菜，沸水中快速过一下，捞出沥干水分摆盘。
做法图解3：折耳根切段煮1、2分钟
做法图解4：豆腐皮煮1分钟
做法图解5：苹果洗净头部切去三分之一，梗凹保留三分之二，用勺挖去核和部分果肉。
做法图解6：用小刀刻麦当劳字母“m”
做法图解7：胡萝卜切片用模具压花
做法图解8：苹果梗凹摆盘中间稳定
做法图解9：黑绿橄榄，绿橄榄大切两半。
做法图解10：黑绿橄榄摆苹果梗凹中，生菜摆成一坐山，苦菊摆了草地，胡萝卜花点缀在苦紫上。甘蓝丝、豆腐丝、卤肉、折耳根、黄瓜和鸭蛋绕苹果摆了一圈，豆腐皮和折耳根上点缀了黑橄榄果。
做法图解11：醮料油醋汁
橄榄果蔬菜摆盘的烹饪技巧
生菜、苦菊等蔬菜在沸水中快速过了一下，长期生吃蔬菜怕农药和化肥残留。醮料很多如：白灼汁、川辣酱和豆瓣酱等，根据自己的口味选择。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
