做笋干烧排骨（低油版）需要什么食材和配料
笋干适量，猪排骨300克
笋干烧排骨（低油版）的家常做法，笋干烧排骨（低油版）怎么做好吃
做法图解1：笋干提前一晚浸泡，第二天放入高压锅蹄筋一档压一遍，取出适量用于烧排骨，多余的浸泡在水里放冰箱冷藏，如果近期不吃可以放入冷冻保存
做法图解2：笋干切条备用
做法图解3：排骨焯水，加入料酒，生姜
做法图解4：砂锅不用放油，放入笋干条，排骨，生抽，老抽，加入适量的水（这里不放盐，调理里自带盐），大火煮开转微火慢炖大概一小时
做法图解5：收汁前再根据汤汁咸淡再决定是否要加入盐进行调味
笋干烧排骨的烹饪技巧
来自 闲散人一枚 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
