隔屏闻香的陕西包锅盔，只要你吃过陕西锅盔，隔着银屏看着锅盔，你都知道它的美味好吃都想吃。吃起来里边软软的，外面硬硬的酥酥的很好吃，因为他有芝麻和五香粉的香味儿越嚼越香。
做陕西锅盔需要什么食材和配料
高筋面粉300g，盐3克，酵母1.5g，食用碱1.5克，水160克，油酥：，芝麻10克，五香粉1.5克，干面粉13克，热油25克
陕西锅盔的家常做法，陕西锅盔怎么做好吃
做法图解1：芝麻、面粉、五香粉加入碗中伴匀，锅中到油加热倒入芝麻面粉中拌匀即可。
做法图解2：这是泼好的油酥拌匀备用。
做法图解3：面粉中加入盐、酵母、碱、水揉成光滑的面团，我这里使劲的搓搓成很光滑的面团。
做法图解4：面微微的发起，擀成薄片，撒入油酥卷成条，左右手来回的拧麻花状、压扁团圆。擀成与锅底大小薄薄的饼，饼皮表面拍点水，撒上芝麻，这一张饼就好了。
做法图解5：撒上芝麻直接放到锅里边，就可以开火烙了，火一定要偏小火勤翻面，烙至两面微黄，用刀刮起来擦擦响。面饼鼓起来就已经熟了，闻着好香。
做法图解6：看烙至两面金黄，隔屏闻香太好吃了，吃起来里边软软的外面酥酥的，趁热吃口感更好吃，吃完你还想着做这个饼。
锅盔的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
