今天去老家逛菜地，就看到路边的野艾草长的很好，就采摘了一些回来做艾米果，野艾草做的艾米果气味很香，这次采摘的艾草挺多的，正好可以多做一些放冰箱冷藏，日常可以给孩子当早餐～
做艾米果需要什么食材和配料
野艾草1斤，糯米粉适量，花生油适量，酱干1斤，莲藕2斤，剁刀肉1斤半，外婆菜1斤，粘米粉适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，大蒜适量
艾米果的家常做法，艾米果怎么做好吃
做法图解1：先准备好食材
做法图解2：将洗净的艾草先焯水，焯水断生后捞起来过凉水清洗两遍，这样可以去除艾草的瑟味
做法图解3：将糯米粉和粘米粉按照1比1的量倒入盆中，将焯水的艾草用破壁机加点水打碎，再倒入粉中搅拌
做法图解4：面团将揉成不粘手的样子就揉好了
做法图解5：锅中倒入老适量的花生油，先下入蒜末炒香，在下入瘦肉焯熟后在依次加入其他食材
做法图解6：下入所有食材后在加盐，蚝油，生抽搅拌均匀馅料就炒好了
做法图解7：将揉好的面团捏成半圆在包炒好的馅料封口，捏成团就可以上锅蒸了，上锅蒸15分钟就能熟
艾米果的烹饪技巧
来自 肉丸子和瘦排骨的妈咪 的作品。
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