今天教大家做一道——加拿大北极虾炒牛奶。炒鲜奶这道菜我们都很熟悉，但是加入了鲜甜的北极虾仁的炒鲜奶，你吃过吗？跟上我的步伐，一起学起来吧！
做加拿大北极虾炒牛奶需要什么食材和配料
加拿大北极虾500克，全脂奶粉200克，鸡蛋5个，玉米淀粉10克，盐2克，糖2克，葱花5克，食用油1勺
加拿大北极虾炒牛奶的家常做法，加拿大北极虾炒牛奶怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋东部海域的，无污染的天然野生虾。它富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工，即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
做法图解2：5枚鸡蛋，只取蛋清，即便是掺有一点点蛋黄也不要担心，蛋清里加入约2克盐和2克糖。
做法图解3：全脂牛奶分两次加入蛋清中，每次都要搅拌均匀。
做法图解4：玉米淀粉加入到牛奶、蛋清混合物中，搅拌均匀。
做法图解5：小火热锅，锅中加1勺油；油略热后，倒入搅拌好的混合物，油锅中的蛋清牛奶开始逐渐凝固，切记要用小火来炒，这样蛋清不会被炒糊；需要不停地翻拌，动作要轻。
做法图解6：待蛋清牛奶炒至凝固成形后，倒入加拿大北极虾仁快速翻拌。
做法图解7：待虾仁和牛奶翻拌均匀后关火，撒上葱花就可以出锅了。
加拿大北极虾炒牛奶的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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