孩子爱吃，也为了时间久了怕忘了怎么做，哈哈，记录下来好方便
做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼（日本真鲈、花鲈）750g，葱（绿色部分）30g，姜10g，料酒2汤匙，盐2调味匙，生抽3调味匙，食用油30g
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：杀好的鱼，，最好是开背，方便蒸盘，杀好的鱼洗净，提前用大葱姜丝，少于料酒盐，一起腌半个多小时，葱切了用手抓一下挤出葱汁，
做法图解2：蒸的时候开水上火，用筷子架在盘子上把鱼撑起来，把腌鱼的葱姜垫盘子底下，开水上火蒸10分钟左右，一斤鱼8-10分钟，鱼大了自己调节时间，
做法图解3：提前另外用大葱切细丝，切好用水泡一泡，可以让葱丝弯曲好摆盘，为了颜色好看可以随意切点红椒丝，
做法分解4：蒸好鱼，我是另外装盘子，一定不要把蒸盘里汤汁混一起，那个不要，很腥，取出筷子另外装盘，把泡好葱丝放鱼上，淋上热油，再淋点生抽就行了，吃起来很鲜又不腥
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
来自 娜一年娜一天 的作品。
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