健脾开胃是一个很好的保健汤。
做山药疙瘩汤需要什么食材和配料
铁棍山药1根200克，面粉100克，西红柿2个，小油菜4棵，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量，味精适量，生抽适量，葱花少量，虾皮少量，紫菜少量
山药疙瘩汤的家常做法，山药疙瘩汤怎么做好吃
做法图解1：1.山药去皮儿先切成小片儿。2.再切成小丁。3.西红柿先用刀将皮划成十字花刀，然后用开水烫一下去皮。4.再切成西红柿丁。
做法图解2：1.小油菜叶洗净之后切成丝。2.山药重量是200克。3.面粉是100克。4.起锅烧油，少量底油。
做法图解3：1.先放入葱花爆香。2.再放入少量海米爆香。3.加入西红柿丁翻炒。4.炒至出沙出汤。
做法图解4：1.加入酱油炒几个。2.加入2000毫升清水，加入味精，鸡精，盐，白胡椒粉调味。3.先大火烧开后转小火。4.山药和面倒入盆中。
做法图解5：1.戴上手套，五指分开，轻轻搅拌。2.搅拌均匀，让山药颗粒均匀的沾满面粉。3.搅拌好后的状态。4.先将小火转中火，用手抓起搅拌好的面疙瘩依次撒入锅中。
做法图解6：1.都下入后转大火，用勺子轻轻推动。2.加入油菜丝。3.加入少量紫菜。4.淋入一个蛋液。
做法图解7：用勺子再轻轻推动几下面疙瘩汤就做好了。
做法图解8：出锅装入汤鼓，上桌开喝太美味了。
做法图解9：酸甜适中，鲜味可口。
山药疙瘩汤的烹饪技巧
1.这个量是小米饭碗6碗的量。
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
