做冷吃兔需要什么食材和配料
鲜兔子一只，姜一块，蒜2头，葱2根，八角2颗，桂皮1根，草果1个去籽籽，香叶2片，干海椒一大把，花椒一小把，熟白芝麻适量，白胡椒粉适量
冷吃兔的家常做法，冷吃兔怎么做好吃
做法图解1：大葱，老姜，高度白酒，一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，抓匀腌制20分钟，抓一把干辣椒开水浸泡5分钟
做法图解2：锅里菜籽油热以后加入老姜大葱洋葱，炸干捞起来
做法图解3：再倒入腌好的兔子，开小火炒至外焦里嫩，大葱挑出来不要，加入青红花椒，八角山奈，香叶草果桂皮
做法图解4：倒入辣椒加入陈皮（切丝）加入辣椒面，加入白芝麻炒香，白糖味精盐调味，翻炒七八下起锅
冷吃兔的烹饪技巧
来自 宝儿2003 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
