使用安利皇后锅具烹制
做什锦蒸蛋羹需要什么食材和配料
鸡蛋3个，香菇1个，蟹腿肉50克，虾仁50克，香葱2根，胡椒粉5克，生抽1勺，盐少许，香油适量，冷开水适量
什锦蒸蛋羹的家常做法，什锦蒸蛋羹怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋加胡椒粉，生抽，盐等调味料及适量水，用筷子反复打散，除去浮沫在表层的泡，香菇洗净切丝备用，香葱切葱花，蟹腿肉切粒
做法图解2：把蛋液和香菇丝，蟹腿肉，虾仁混合搅拌均匀，将混合好的鸡蛋液分别倒在4个小碗中，将小碗放在蒸滤锅内
做法图解3：6升汤锅中加水，用中火烧开后把蒸滤锅叠放上去，盖上正反两用锅盖，待出现蒸汽后旋转锅盖，转小火继续蒸约7分钟后关火
做法图解4：打开锅盖，撒上葱花，盖上盖焖半分钟，淋上少许香油及生抽即可
什锦蒸蛋羹的烹饪技巧
来自 安利纽崔莱美食厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
