做脆皮蜂蜜小面包需要什么食材和配料
高筋小麦粉300克,新鲜酵母5克,白砂糖25克,黄油25克,牛奶220克,鸡蛋1个,蜂蜜25g,白芝麻10克
脆皮蜂蜜小面包的家常做法,脆皮蜂蜜小面包怎么做好吃
做法图解1:把除了黄油之外的所有材料放入厨师机中
做法图解2:低速混合高速搅拌均匀至出现粗膜加入黄油
做法图解3:出现这样的手套膜之后,面团就打好了
做法图解4:放入盆中发酵至两倍大
做法图解5:拿出,按压排气
做法图解6:分割成八份
做法图解7:把每一份擀长
做法图解8:两侧叠过来
做法图解9:从下往上卷起
做法图解10:烤盘中倒入玉米油,切成两半蘸一遍蜂蜜水蘸一次芝麻
做法图解11:发酵至两倍大,顶上刷鸡蛋液
做法图解12:烤箱上下火170度,烤20分钟
做法图解13:出炉
脆皮蜂蜜小面包的烹饪技巧
来自 陈小粥 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜