做手指饼干需要什么食材和配料
鸡蛋：2个，低筋面粉：60克，白糖蛋白中50克，白糖加蛋黄中10克
手指饼干的家常做法，手指饼干怎么做好吃
做法图解1：把裱花袋放入碗中备用。
做法图解2：将蛋白和蛋黄分开，打蛋白加糖打至干性发泡。
做法图解3：烤箱150度预热，蛋黄中加糖打蛋黄。打至提起打蛋器，画八字大概两三秒钟消失即可，我这个照的不清楚。
做法图解4：将部分蛋白加入蛋黄中，采取切拌的方式搅匀，再将剩余的蛋白加入混合液中搅匀，筛入面粉搅匀，装入裱花袋中。
做法图解5：整理裱花袋，用刮刀将面糊往前推，按照你喜欢的大小将裱花袋口剪开。
做法图解6：将混合液挤到烤盘上，烤箱170度，烤20分钟。
做法图解7：出炉。
手指饼干的烹饪技巧
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