抖音上刚刷到的新吃法，以前排骨都是清蒸或香芋丫鼓汁之类的，喜欢吃腐竹的可以试下，味道确实不错！
做腐竹蒸排骨需要什么食材和配料
排骨500克，腐竹150克，蒜末适量，葱花适量，白糖适量，酱油适量，蚝油适量，姜末少许，油适量，香菇4-5朵，生粉1小勺
腐竹蒸排骨的家常做法，腐竹蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净控干水
做法图解2：这个是黑豆腐竹，偏甜，不喜欢吃的用黄豆腐竹！泡软备用
做法图解3：香菇泡软切丝
做法图解4：大蒜加少许姜一起剁成末
做法图解5：加少量葱白用热油浇出香味，再加入酱油，蚝油，白糖，盐一起搅拌均匀！
做法图解6：把酱汁倒入排骨，加入香菇和生粉，腌制半小时左右
做法图解7：腐竹垫盘底，上面放上排骨，水开放入，根据排骨大小块大火蒸18-20分钟
做法图解8：出锅前撒上少许葱在上面，这次抖音果然没骗人，蒸出来香味浓郁！十分下饭！
腐竹蒸排骨的烹饪技巧
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