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玫瑰花馒头

公开时间:2023-02-15 | 文章来源:君君的幸福小厨房 | 浏览量:

玫瑰花馒头


大早上看朋友圈,吃了一波狗粮。。。没有礼物没有鲜花,只有自己蒸的馒头果然是自己动手丰衣足食啊!配方分享出来,没有礼物收的送自己一锅馒头吧!

做玫瑰花馒头需要什么食材和配料

低筋面粉450克,清水240克,细砂糖15克,猪油15克,酵母粉5克,红曲粉甜菜根粉适量,模具6寸蛋糕模

玫瑰花馒头的家常做法,玫瑰花馒头怎么做好吃

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤1

做法图解1:将除果蔬粉以外的材料放入盆中,用筷子搅成絮状,再揉到光滑,可以揉两三分钟醒5分钟再揉,反复两三次就可以。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤2

做法图解2:分出一部分,分别加入果蔬粉调色。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤3

做法图解3:我调了粉红和浅粉红两种,白色面团冷藏备用。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤4

做法图解4:揉好的面团不用一发直接擀成3mm厚的面片,用模具压出4cm直径的圆片。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤5

做法图解5:用擀面杖将四周擀薄,自然呈现花瓣弯曲状。将3片深色依次卷起当花心。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤6

做法图解6:浅色5-6片包在外围当花瓣。从第5片开始,把花瓣外翻一些再贴上去,这样有“盛开”的效果。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤7

做法图解7:比照底部裁出油垫在模具里,四周可以抹点油防粘。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤8

做法图解8:将做好的花朵放入模具,放8朵最好看。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤9

做法图解9:将最好的馒头放蒸烤箱或蒸锅里醒发(30℃左右)至体积明显蓬松。蒸18分钟(冷水入锅)焖3分钟出锅。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤10

做法图解10:低筋粉蒸的馒头特别松软,很适合给孩子吃。

做正宗玫瑰花馒头的图片步骤11

做法图解11:白色面团我做了几只小兔子,也可以自己发挥。

玫瑰花馒头的烹饪技巧

造型馒头不要发酵过头,以免影响美观。
来自 君君的幸福小厨房 的作品。

标签: 宝宝爱吃的菜

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