做宝宝都爱吃的芥末虾球需要什么食材和配料
大虾仁10-12个，蛋黄沙拉酱3大勺，青芥末1小勺，淀粉2勺，鸡蛋1个，水少许，食用油适量，盐少许，料酒少许，姜丝少许
宝宝都爱吃的芥末虾球的家常做法，宝宝都爱吃的芥末虾球怎么做好吃
做法分解1：在虾仁里面放少量料酒，姜丝，盐一点点，鸡蛋淀粉少许，抓拌均匀，稍微腌15分钟左右
做法分解2：炸虾仁。锅中放油，油温热了放虾仁（可以用筷子试油温，筷子周围冒小泡时候放入）虾仁浮上来捞出，然后油温升高再复炸一次捞出。
做法分解3：调酱料。把芥末酱跟蛋黄沙拉酱搅拌均匀，把炸好的虾仁放入调好的酱里，装盘呈出。
芥末虾球的烹饪技巧
来自 汐晨 的作品。
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