群里团购的手把肉我高高兴兴买回来结果不认识问了卖家说这是羊前腱子他们管这就叫手把肉也是刷新了我的认知
做清炖羊腱子（带骨）需要什么食材和配料
羊腱子800g（2个），小茴香适量，花椒粒适量，生姜5片，葱1根，料酒2勺，盐2克，搭配：韭菜花适量，搭配：孜然适量，搭配：菜品适量
清炖羊腱子（带骨）的家常做法，清炖羊腱子（带骨）怎么做好吃
做法图解1：4斤5个羊前腱子（带骨）洗净，加料酒葱焯水，去掉沫沫
做法图解2：捞出来又过热水洗净，三根凉了收冰箱，今天吃两个
做法图解3：两个羊腱子放锅里加水
做法图解4：加小茴香和花椒（建议不要加八角）
做法图解5：加葱和姜（记得一定不要放盐）
做法图解6：锅小，羊腱子大，水沫不过去，就这样开炖，大火烧开，小火慢炖
做法图解7：这珐琅锅很好用，有微压的感觉大约一个小时，肉就炖开花了
做法图解8：加盐（根据自己口味调整）炖了半个小时，肉非常软烂了（家有老妈，必须软烂），您可以根据自己的喜好，调整时间
做法图解9：连汤带腱子一起到碗里上桌了，搭配了韭菜花和孜然小料
做法图解10：清炖羊肉和韭菜花就是绝配
做法图解11：太香了，吼吼，没吃够，肉吃完了汤又倒锅里了，加水烧开，喝羊汤（我吃的有点复杂）
做法图解12：加点韭菜花，绝绝子
做法图解13：准备自己喜欢的菜品（白菜西葫芦冻豆腐金针菇），小涮一下，小涮怡人呀
做法图解14：如果喜欢，你也可以试试哦，肉菜荤素搭配
清炖羊腱子的烹饪技巧
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*？
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