做抹茶蜜红豆戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5个，细砂糖（蛋黄用）75克，玉米油75克，牛奶100毫升，低筋面粉100克，抹茶粉10克，细砂糖75克，蜜豆60克，醋适量
抹茶蜜红豆戚风蛋糕的家常做法，抹茶蜜红豆戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：首先分离蛋清蛋黄，蛋清放回冰箱冷藏，蛋黄备用。
做法图解2：食用油里加入抹茶粉。
做法图解3：搅拌均匀。
做法图解4：加入过筛好的面粉。
做法图解5：搅拌均匀。
做法图解6：加入牛奶。
做法图解7：搅拌均匀。
做法图解8：这个时候稍微静置三四分钟。
做法图解9：加入蜜红豆搅拌均匀。
做法图解10：预热烤箱。
做法图解11：蛋清里加入白醋。
做法图解12：打蛋器高速打发出大泡泡加入三分一白砂糖。
做法图解13：泡泡变细腻再次加入三分一白砂糖。
做法图解14：表面出现明显纹路加入最后三分一白砂糖，然后打蛋器中速打发。
做法图解15：打发到这种状态就可以。
做法图解16：蛋黄糊加入三分一蛋白霜翻拌均匀。
做法图解17：像这样。
做法图解18：倒回剩下的蛋白霜翻拌均匀。
做法图解19：像这样。
做法图解20：我今天用八寸的烟囱加高模具烤制，大家可以用普通八寸模具或者七寸加高模具，或者把配方材料减半做六寸的。
做法图解21
盖上锡纸，烤箱下层烘烤，165度20分钟，然后拿掉锡纸155度20分钟，时间根据自己家的烤箱灵活调整。
做法图解22
出炉以后轻轻震一震然后倒扣放凉，彻底放凉再脱模哦。抹茶蜜红豆戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
标签： 营养午餐做法 浙菜菜谱大全
