无肉不欢～最近一直在减肥正所谓三月不减肥四月徒伤悲，经过三月份一个月的努力运动和各种吃草，终于努力得到了一点点回报成功瘦身～7.5斤。今天我要做一个丰盛但相对不会长肉肉的红烧鸡翅来犒劳一下自己，无肉不欢的我今天要美美哒吃肉肉啦……
做红烧鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅16个，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，洋葱/大葱1根，姜4片，花椒10粒，八角4个，油1汤匙，盐1勺，糖2粒
红烧鸡翅的家常做法，红烧鸡翅怎么做好吃
做法图解1：鸡翅洗净双面改刀备用
做法图解2：冷水入锅焯熟
做法图解3：温水清洗干净血沫
做法图解4：热锅冷油，油热去葱姜花椒八角炒香
做法图解5：入鸡翅翻炒，淋入生抽，老抽，糖，料酒翻炒上色
做法图解6：加入没过鸡翅多一些的水大火烧开转小火炖煮半小时
做法图解7：加入盐大火收汤
做法图解8：美味的红烧鸡翅好吃到没朋友……
红烧鸡翅的烹饪技巧
1.鸡翅膀洗净改刀更容易入味。2.焯水之后要用温水冲洗血沫避免肉质变柴变硬影响口感。3.糖起到提鲜的作用适量放入不会让口感变甜。
来自 幸福小精灵静静 的作品。
