做酸豆角炒肉末需要什么食材和配料
酸豆角一把，五花肉300克，植物油适量，辣椒碎适量，盐少许，酱油少许，淀粉适量
酸豆角炒肉末的家常做法，酸豆角炒肉末怎么做好吃
做法图解1：酸豆角切小丁，顺便切两个指天椒椒，不吃辣的可以不要，同时也是为了颜色好看，都是自己泡的
做法图解2：五花肉在冰箱冻一下，比较好切，可省略这一步
做法图解3：五花肉去皮剁成肉末，懒得自己剁就买的时候让老板帮忙搅碎吧，肥一点也没关系哦，加盐，淀粉搅拌均匀备用
做法图解4：锅里倒入适量油，下肉末炒至变色，肉比较肥的多炒一会儿把油脂炒出来，加少许酱油调色。需要提醒一下如果不是不粘锅的一定要等锅烧好才下肉末，不然会糊锅
做法图解5：然后加入酸豆角
做法图解6：翻炒均匀即可出锅
做法图解7：超级下饭的酸豆角炒肉末就好了！
酸豆角炒肉末的烹饪技巧
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