各种早餐饼是做法最简单也最快手的早餐主食，面粉加蔬菜，加肉、蛋、奶都可以，饼煎好后还可以刷各种自己喜欢的酱料变换着口味吃。我特别喜欢花生酱的浓郁香味，偶尔地用它来抹着饼吃，香香软软吃得特别饱足。
做花生酱鸡蛋早餐饼需要什么食材和配料
西葫芦半个，面粉100克，红薯淀粉30克，鸡蛋2个，四季宝柔滑花生酱2勺，熟的黑芝麻少量，料酒1勺，盐2克，山茶油少许
花生酱鸡蛋早餐饼的家常做法，花生酱鸡蛋早餐饼怎么做好吃
做法图解1：西葫芦刷洗干净
做法图解2：切半个西葫芦去瓜瓤，把瓜肉擦成丝，再用刀略微切几下，装大碗里
做法图解3：加入面粉，红薯淀粉，盐
做法图解4：分次加入清水，边用勺子搅拌成比酸奶略微稀薄的均匀面糊，勺子舀起面糊能很顺畅地流下状态
做法图解5：鸡蛋打入碗里，加1勺黄酒或料酒，一点点盐，打匀蛋液
做法图解6：煎锅刷油，倒入一半的面糊，用勺子底将面糊抹开摊满锅底，盖锅盖小火煎2分钟，面糊凝固
做法图解7：倒入一半的蛋液，同样用勺子底将蛋液抹开抹匀，尽量铺满整个饼面
做法图解8：撒上黑芝麻点缀，也可增加香味，蛋液凝固，黑芝麻粘牢在蛋液上，翻面，盖锅盖再煎2分钟
做法图解9：煎好的鸡蛋饼取出，有鸡蛋芝麻那面朝下放置案板上，在饼面上薄薄地抹一层四季宝柔滑花生酱
做法图解10：抹好花生酱的饼卷成卷
做法图解11：切小段装盘即可
做法图解12：成品
#四季宝蓝小罐#花生酱鸡蛋早餐饼的烹饪技巧
全程都用小火煎制，不容易糊，饼熟得均匀
来自 媚娘小厨 的作品。
