终于拔草了网红糯米船。随处可见的糯米船可不是一般的红,吃过的人也都说很好吃,酥酥脆脆咔吱咔吱的停不下来。用了糖小朵的零卡糖代替白砂糖,好吃不怕胖。做了黑芝麻的和杏仁的,总的说来焦糖杏仁的更得我心,改天再试试其他的。
做焦糖糯米船需要什么食材和配料
糯米船30个,黄油50克,糖小朵代糖30克,淡奶油10克,转化糖浆30克,杏仁片50克,黑芝麻50克
焦糖糯米船的家常做法,焦糖糯米船怎么做好吃
做法图解1:准备食材。
做法图解2:把糖浆、奶油、黄油、糖小朵零卡糖一起放到锅里。
做法图解3:小火慢熬,偶尔用铲子搅拌一下,熬到糖浆冒起密集的小泡。
做法图解4:倒入杏仁片(我一半倒了杏仁片一半倒了黑芝麻)
做法图解5:搅拌均匀。
做法图解6:取适量的馅放在糯米船上,七分满就可以了。
做法图解7:烤箱160度上下火预热。
做法图解8:把“船”放到预热好的烤箱里。
做法图解9:160度烤15-18分钟。
做法图解10:取出烤好的糯米船。
做法图解11:放在晾网上晾一下。
做法图解12:咔吱咔吱咬一口。
做法图解13:热的也是超级好吃。
做法图解14:味道可以说是很微妙了
做法图解15:吃不完的用袋子装起来留着下次吃。
焦糖糯米船的烹饪技巧
1、熬糖的时候要小火熬制。2、馅料不要装太满,虽然说自己做的料足一点会更好吃,但是太多了烤的过程中会溢出来,七八分满就可以了。3、每台烤箱的温度都会有少许温差,总之随时观察就好了。
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