做北京小吃豌豆黄需要什么食材和配料
豌豆300克，白砂糖70克，水适量
北京小吃豌豆黄的家常做法，北京小吃豌豆黄怎么做好吃
做法图解1：豌豆洗净后，凉水浸泡
做法图解2：将泡好的豆和水一起倒入高压锅，开锅煮十分钟
做法图解3：煮熟的豆倒入料理机，打成豆泥，或者直接倒入炒锅用搅拌器将豆打烂
做法图解4：将豆泥炒至略干，用铲子划过会有划沟，比炒红豆沙略湿
做法图解5：超好的豌豆泥倒入容器内，贴着豌豆泥表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏
做法图解6：凉后切块即可
北京小吃豌豆黄的烹饪技巧
来自 顿悟_淡然 的作品。
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